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[China] 小笼馒头
之瀾
中国特色小吃https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%B0%8F%E7%B1%A0%E5%8C%85#%E7%84%A1%E9%8C%AB%E5%B0%8F%E7%B1%A0
April 29, 2022
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Shiro from Slowly
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[China] 小笼包
橘子不是柚子
小笼包,本称小笼馒头 [7] ,是中国著名的汉族传统面点小吃 [6] ,最早出现于清代同治年间的江苏省常州府一带。
在江浙一带习惯叫做小笼馒头,四川、芜湖叫做“小笼包子”,武汉叫做“小笼包”,一个蒸笼里有10个包子,10个包子为一笼。
汤包源于北宋京城开封的灌汤包,现代形式的小笼包起源于江南,后又在各地得到发展和演变,形成不同的口味。
小笼包是常州、无锡、苏州、南京、上海、杭州、宁波、嘉兴等地的传统小吃。
清代道光年间出现了现代形式的小笼包,并在各地都形成了各自的特色,如常州味鲜、南京味清、无锡味甜,但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点,并在开封、天津等地也得到了传扬。
December 12, 2022
February 11, 2025
Coolci
好好好
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December 1, 2022
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